La cultivar Frantoio –
un sapore unicamente toscano

Il nostro uliveto è incastonato tra i due siti vitivinicoli, composto da 250 alberi e dedicato in gran parte alla cultivar Frantoio con una piccola quantità di Leccino e Moraiolo.

Il Frantoio è essenzialmente toscano, e produce oli con una decisa nota pepata e un alto livello di polifenoli. Sebbene questa cultivar abbia viaggiato ampiamente in tutto il mondo, è indigena della Toscana ed è un vero sapore di questo territorio che ci sentiamo onorati di preservare.

Prestiamo grande attenzione alla raccolta mentre le olive sono ancora verdi per mantenere i migliori aromi e le proprietà salutari nel nostro olio extra vergine di oliva.